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PRODUCTLIST森本工房の商品一覧

SAUSAGEソーセージ

  • No.01

    美濃いびフランクフルト

    修行先のドイツのシュミット家で最初に食べて大感動したソーセージを再現。パリッと音がせず、肉のうま味だけに焦点をあてたごまかしの一切ない肉厚の勝負ソーセージ。岐阜県のG1グランプリ優勝など数々の賞を獲得した人気No.１の商品。

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  • No.02

    森の黒こしょうソーセージ

    ナツメグ、パプリカ、コリアンダーなどのスパイスをミックスし、白こしょう、 粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを加えスパイシーな味付けに仕上げました。 ビールのおともや、野菜と一緒にポトフスープにしても美味しくお召し上がりいただけます。

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  • No.03

    ポークソーセージ

    森本工房のスタンダードな味。 美濃いびフランクフルトと同じスパイスを使っていますが、豚肉の挽き方や包む素材による味の違いをお楽しみください。 シンプルでスタンダードがいかに美味しいか、 お召し上がりいただければ分かると思います。

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  • No.04

    森のチーズソーセージ

    とろけるモッツァレラチーズが入っておりますので、 焼いてお召し上がりいただく専用のソーセージです。 焼いた後、少し待ってからお食べください。 熱々のとろけるチーズと肉汁が合わさってチーズの旨みを堪能出来るソーセージです。

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  • No.05

    森のハーブブルスト

    爽やかな甘い香りのキャラウェイ、 フルーテイーな香味をもつコリアンダー、 ピリッとした強い味と香りを持つマジョラムをまぜ合わせる事によりできる豊かな香りと風味がこの一本に詰まっています。フライパンでよく焼いてお召し上がり下さい。

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  • No.06

    森のポトフフランク

    ポトフスープ専用に味をやや濃いめに作りました。 日本で煮込み専用のソーセージは珍しいと思いますが、普通のソーセージを使って顆粒ダシを多く入れるよりも、 ソーセージから出る出汁が、スープをより美味しく仕上げるようにお作りしています。

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HAMU & JERKYハム・ジャーキー

  • No.07

    森のベーコン

    焼かずにスライスしてパンにのせて食べる事が一般的だったドイツでの体験から、イチからベーコンを考え直し、オリジナルのベーコンを作り上げました。あまり焼きすぎない方が、大変美味しく頂けます。

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  • No.08

    森のロースハム

    ロースは肉質の良し悪しを決める一番大切な部位。この肉質を包丁を入れながら見極めてゆき、特製スパイスに漬け込み寝かせます。作り上げたそのままの形をダイナミックにお楽しみ下さい。美濃いびフランクフルトと並ぶ森本工房の看板商品です。

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  • No.09

    森の黒こしょうヒレハム

    豚肉一頭から2本しかとれない貴重な部位を使っています。 特別なスパイスで漬け込み、二度焼きして細かい手間を大切に作りました。 脂身はなくあっさりとした赤身だけですので、 ご飯にもよく合います。

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  • No.10

    森の黒こしょうバラハム

    豚バラは脂身の部分が多いイメージがありますが、赤身の多い先の部位だけを使い作り上げた希少なハムです。赤身と脂身のバランスが大変よく、さっぱりしているのにコクがあるので、しっかりめの白ワインと召しあがると大変おいしいですよ。

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  • No.11

    森の黒こしょうモモハム

    豚モモ肉は、脂肪分が少ない赤身のお肉です。そのモモ肉でも赤身がきめ細かくハリのある部位だけを見極めモモハムを作りました。素材を素直に引き出した柔らかくて潤いのある美味しいハムです。軽めの赤ワインと共にお楽しみください。

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  • No.12

    森のおつまみソフトスモーク

    日本酒を飲みながらゆっくり食べられるおつまみを、という思いで作りました。割きながらお召し上がりください。 普通のジャーキーのような固さはなく、 やわらかくお作りしていますので、 サラダに入れても美味しくいただけます。

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REGULAR DELIVERY定期宅配

いつでも森本工房を楽しめる、
定期宅配をご用意しております。

森本工房のハムとソーセージを、定期的に食べていただくコースを２コースご用意しました。“職人”森本が、皆様に喜んでいただけるセットをお作りしてお送りいたします。

手作りの為、残念ながら多くの方とお付き合いすることができません。一度にたくさんの方にご参加いただくと皆様にご迷惑をかけてしまいますので、申し訳ございませんが、申し込み数が一定数に達しました時点でその月は締め切りとさせていただきます。

限られたお客様と長くお付き合いしたいので、ご注文頂いてからまずは３ヶ月、お召し上がりください。それ以降はお止めするご連絡を頂くまで自動的にお届けいたします。

PREMIUMプレミアムコース【4,800円】

このコースはスタンダードコースに ロースハムが加わった特別なセット。 ロースハムといえばスライスが一般的ですが、 当工房は贅沢にかたまりでお届けします。毎月ロースハムを活かした極上レシピをお付けします。レシピによって変わるロースハムの味や食感をお楽しみください。

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STANDARDスタンダードコース【3,000円】

食べ始めたら癖になる森本工房のハム・ソーセージ。
月に一度のご馳走をご家族やご友人と皆様で楽しみながら召し上がっていただけます。
月ごとの美味しい召し上がり方レシピ付です。

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【出荷について】

毎週木曜日に出荷いたします。お客様のもとには金曜日、または土曜日に商品が届きます。
毎月お届けするセットの希望出荷日を選択してください。
毎月／ 第１木曜日 第２木曜日 第３木曜日 第４木曜日

＊2〜4人前を目安にセットを作らせて頂きます。

＊賞味期限は約2週間となっております。

＊毎月第1、第2、第3、第4の木曜日に出荷させていただきます。 お客様のご希望の週をお選びいただきます。
お客様のもとには金曜日または土曜日に商品が届きます。

＊お留守の場合は配達業者がご不在連絡票を置いていきますので、その票に書かれている連絡先にご連絡ください。ご不在日より３日間まで保管・お届けに伺います。

＊お支払いは商品到着時に代金引換でお支払いください。

＊コースの変更、お届け先の変更、出荷日の変更、 　中止などはお届けする10日前までにご連絡ください。

＊お支払方法は商品到着時に代金引換でお願いいたします。

＊送料は別途、全国一律1,000円で冷蔵配送代金、着払い手数料315円込みの特別価格となっております。

PACKAGEパッケージについて

森本工房オリジナルの、
シンプルで上品なパッケージに入れて
大切にお届けいたします。 贈り物にも是非ご利用ください。

ご注文されたお客様全員に、証明書をお付けしています。

お届けする商品が、森本工房が手作りした一級品と証明するため、必ずCertificate（証明書）をお付けしています。

GIFTのしについて

お客様のご用途に合わせた熨斗をお付けいたします。

熨斗の表書き・名入れも承ります。
当店では、熨斗と水引（みずひき）が印刷された熨斗紙を商品を包装した外側にかける「外のし」となります。

熨斗をご希望のお客様は購入時に、お問い合わせ欄でお知らせください。

● 表書きについて
● お名前について
● 水引、熨斗について

もしくは、「お中元として上司に贈りたい」とご記入ください。ギフト・ご贈答品のプロが、のしについて丁寧に対応させていただきます。

のし

<お祝いごと>紅白蝶結び

<お祝いごと>紅白蝶結び

用途 表書き
ご贈答 お返し
お年始 御年賀
御年玉		 御年賀
御年玉
お中元 御中元
〈時期はずれの場合〉
暑中御見舞
残暑御見舞		 御中元
〈時期はずれの場合〉
暑中御見舞
残暑御見舞
お歳暮 御歳暮
〈時期はずれの場合〉
寒中御見舞
御年賀		 御歳暮
〈時期はずれの場合〉
寒中御見舞
御年賀
お礼 謝礼
薄謝		 謝礼
薄謝
一般的な贈り物 御祝 御祝
内祝
一般的な贈り物
地位や立場が同じ方
もしくは上の方へ		 粗品  
一般的な贈り物
地位や立場が同じ方		 寸志  
餞別
地位や立場が下の方へ		 御餞別  
出産 御出産祝
御安産御祝
御祝		 出産内祝
内祝
命名内祝
入学・就職 御入学祝
御祝
祝御就職		 内祝
新築・開店 御新築祝
御開店祝
祝御開業		 新築内祝
開店記念
内祝

<お祝いごと>紅白結び切り

<お祝いごと>紅白結び切り

用途 表書き
ご贈答 お返し
結婚 寿
御結婚御祝
御祝
御歓び		 寿
結婚内祝
内祝
お見舞い   快気祝
快気内祝
内祝

<お悔やみ>藍銀（黒白）結び切り

<お悔やみ>藍銀（黒白）結び切り

用途 表書き
ご贈答 お返し
葬儀 御霊前
御香典
御玉串料
御榊料
御花料		 志
法要 御仏前
御供物料		 志
荒供養
初盆 御佛前
御供		 志

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